La Laguna celebra la décima edición de la cita enogastronómica Extra de Verano Tacoronte-Acentejo durante todo el mes de junio
Luis Yeray Gutiérrez destaca la importancia de potenciar el sector primario y el consumo local en la presentación de la programación de actividades
La Laguna repetirá protagonismo de la cultura vitivinícola durante este mes de junio con la décima edición del Extra de Verano Tacoronte-Acentejo, que tendrá su punto culminante el jueves 29 de junio con el tradicional ‘SanBetinto’, en la plaza de La Concepción.
El alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, ha presentado este miércoles el programa de actividades, junto al responsable de Desarrollo Rural, Agrario, Ganadero y Pesca del Ayuntamiento de La Laguna, Aitor López, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, José Manuel González, y la gerente de la entidad, María Paz Gil.
Luis Yeray Gutiérrez expuso que “cuando se habla de San Benito, sabemos que vamos a hablar de festividad, pero también de potenciar nuestro sector primario y poner el valor el consumo de nuestro producto local. En esta ocasión hablamos de lo mejor de los vinos de nuestra tierra, de nuestra gastronomía”. El alcalde resaltó la importancia de una cita que es “un referente en la ciudad. Para nosotros es muy importante dar a conocer no solamente las potencialidades de nuestra gastronomía, sino que La Laguna siga fortaleciendo esos vínculos y podamos tener espacios gastronómicos como este, posibilitando que se den a conocer nuevas añadas”.
Luis Yeray Gutiérrez valoró el trabajo del Área de Desarrollo Rural porque “ha potenciado muchísimo el sector primario. Entendemos que tenemos que ser pioneros en toda Canarias y lo estamos haciendo con políticas cercanas, hablando directamente con el sector y esta feria es un ejemplo”.
Por su parte, Aitor López explicó la importancia de potenciar “los vinos y la actividad vinícola de la comarca Tacoronte-Acentejo y de darle la relevancia que tiene sobre el desarrollo rural y el paisaje agrícola de nuestra tierra. Hemos llevado a cabo una labor durante estos cuatro años que antes no se hacía. Estamos contribuyendo a que el sector se desarrolle plenamente, con medidas, herramientas y los medios necesarios, sobre todo después de una situación tan compleja en los últimos años y que ha afectado al ámbito agrícola, ganadero y pesquero de nuestro municipio, de la isla y de Canarias”.
Aitor López concluyó que La Laguna “ha estado al lado de los productores para poder hablar hoy en día de un sector que, a pesar de las dificultades, ofrece oportunidades sobre las que queremos seguir trabajando. Este acto viene a poner el colofón a las actividades desarrolladas durante todo este tiempo”.
Para el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, José Manuel González, “La Laguna, una vez más, con la complicidad de sus tabernas, tascas, restaurantes, vinotecas y otros locales comerciales, es el escenario ideal para disfrutar el consumo del vino de nuestra comarca en este verano. Los vinos con la contra-etiqueta Tacoronte-Acentejo nos permiten transmitir al consumidor un producto que ha sido testado desde el campo hasta la puesta en el mercado por diferentes controles de calidad antes de su consumo”.
Destacó González precisamente que la contra-etiqueta en la botella “certifica que el vino elaborado ha sido producido únicamente con uvas del territorio de la comarca Tacoronte- Acentejo. El vino no es solo un producto agrícola, también es un elemento cultural con el que se identifica a un territorio y, además, es un producto sostenible”.
Por último, la gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, María Paz Gil, expuso que se ha elaborado un programa “diseñado para atraer a un público que pueda disfrutar de nuestros vinos, maridado con nuestra gastronomía, cómic, ópera, cine, senderismo, sostenibilidad o música, porque el vino es todo eso, y todo lo que queramos compartir. Tendremos durante todo el mes la posibilidad de disfrutar de vino por copas con tapas de diversos restaurantes y tascas del municipio, así como maridajes con sorteos incluidos y la posibilidad de pagar con la opción denominada ‘Esta ronda la pagamos a medias’, encuentros con bodegueros, y talleres de vino y maridaje”.
El programa se iniciará el 8 y 9 de junio con una sesión de firmas de tebeos con el ilustrador Max, Premio Nacional del cómic, en la Librería Lemus de La Laguna. Con la colaboración de Multicines Tenerife, el vino de la comarca Tacoronte-Acentejo se acercará a la ópera el martes 13 de junio con ‘Il Trovatore’. El jueves 15, cine y vino serán protagonistas de la conferencia ‘Vendimias cinematográficas’, en el Espacio México Canarias, a cargo del profesor Joaquín Ayala y el actor y músico Alcides Cairós. El sábado 17 las actividades se desplazarán, con la colaboración de la Fundación Tenerife Rural, a la Bodega Cuevas de Lino (El Batán), en la que se realizará una visita guida. Y la música será protagonista, el viernes 30, en la sala El Búho con el concierto del grupo canario ‘The Bottles’.
La cita más esperada será el jueves, 29 de junio, con una nueva edición de ‘SanBetinto’ en la Plaza de La Concepción, en la que habrá una carpa con elementos diseñados con material reciclado, el arte en directo del ilustrador Iván Retamas, que sorteará una de sus obras entre los asistentes. En total participarán 16 bodegas de la denominación de origen Tacoronte-Acentejo y 14 locales gastronómicos
